Gesund
Gesunder Genuss, wissenschaftlich fundiert. Der Koch Surdham Göb und der angehende Arzt und Ernährungsexperte Cirus Henn haben für dieses Buch ihr medizinisches Wissen und kulinarisches Können in einen Topf geworfen. Das Resultat: Eine Ernährungsweise, der man von Herzen gern folgt. Denn die Rezepte sind so lecker, so ästhetisch und so gesund, dass man sie immer wieder gern zubereitet. In der medizinischen Einleitung wird erklärt, warum gesunde Ernährung für den Einzelnen wie für den ganzen Planeten so wichtig ist. Danach geht es in die Küche und es werden Begleiter für unterwegs, Highlights für den Alltag, Festessen, Kinderlieblinge und süße Verführungen gezaubert – und dies ausschließlich mit pflanzlichen Zutaten.
Surdham Göb, Cirus Henn
Gesund
Das medizinisch-kulinarische Kochbuch. AT Verlag, 2022. Gebunden, 248 Seiten. ISBN 978-3-03902-165-9. Euro 28,00
