Natürlich vegan
Begebt euch mit Julius Fiedler auf eine kulinarische Reise durch die Welt der internationalen pflanzlichen Küche und entdeckt ursprüngliche vegane Gerichte, die in vielen Kulturen schon immer selbstverständlich waren. Ob chinesische, handgezogene Biang Biang Nudeln oder süße gefüllte Sesambällchen, indische Dosas oder zitronige Koftesi aus der Türkei – jedes Gericht erzählt die Geschichte einer Tradition und bietet neue Kochinspiration. In über 90 kreativen Rezepten für Snacks, Hauptgerichte und Desserts aus naturbelassenen Zutaten und mit bewährten Techniken zeigt Julius in seinem veganen Kochbuch, wie vielseitig, nährstoffreich und lecker pflanzenbasierte Ernährung sein kann.
Julius Fiedler
Natürlich vegan
Köstliche und ursprüngliche plantbased Rezepte aus aller Welt. Dorling Kindersley Verlag, 2025. Gebunden, 240 S. ISBN 978-3-8310-5150-2. Euro 29,95
