VISIONEN 6/22 - Vegan Ayurveda - Essen ist Medizin

VISIONEN 6/22 - Vegayurveda - Essen ist Medizin,  Tasty Katy, fs (PDF 5 Seiten)

Der Pitta-Typ – wer kennt ihn nicht?! Für mich ist er das Sinnbild ayurvedischindischer Küche. Dazu gehören dann noch Vata und Kapha – zusammen sind das die drei Doshas. Die ergeben sich aus den fünf Elementen und werden dirigiert von den sechs Geschmäcken. Wie einfach und lecker das geht, steht im neuen Kochbuch von Tasty Katy.

Für Katy beginnt es im Darm. Mit einer Krankheit. Es geht weiter mit anderer Ernährung. Katy entdeckt: sie steht auf ‚Typen‘ und Ordnung beim Essen, auf gute Wirkung und vielfältigen Geschmack. So findet sie zu Ayurveda. Katys Küche wird zum Labor. Sie probiert und transformiert und vereinfacht die ganz alte indische Kunst heilender Ernährung für unser ganz heutiges Fast-Food-Leben. Katy geht es immer besser…