VISIONEN 1/2021 - Selbstversorger Special - 3 Themen

VISIONEN 4/2020 - Artikel: Urbane Waldgärten - Martina Pahr (8 Seiten)
"Viel beobachtende Interaktion mit der Natur"

Das Konzept der urbanen Waldgärten ist in Deutschland brandneu. Dr. Jennifer Schulz über das Potential dieser auf  Dauer angelegten Form des „Urban Gardening“.

Raum in den Großstädten ist heiß umkämpft: Wohnungsnot, Umweltfragen wie Klimaanpassung, Artenschutz und der Erhalt der Grünflächen für Erholung und Lebensqualität der Menschen sind einige der vielen Ansprüche an innerstädtische Flächen. Neue Möglichkeiten der Nutzung und Mitgestaltung durch die Bürger*innen sind deshalb sehr gefragt und haben so auch „Urban Gardening“ zum Trend gemacht.

VISIONEN 5/2020 - Selbstversorgung – Aus eigener Hand leben - Martina Pahr (4 Seiten)
Je mehr wir von dem, was wir brauchen, selbst bereitstellen können, desto besser. Das gilt nicht nur für Gemüse!

Allzu lange haben wir es als ganz selbstverständlich angesehen, sogar eingefordert: Dass wir jederzeit und überall Zugriff auf all das haben, was wir möchten. Dass dies viel mehr ist als wir tatsächlich brauchen, liegt in der Struktur unseres gesellschaftlichen und wirtschaftlichen Systems: Erdbeeren im Winter, Superfoods aus Südamerika, hochpreisige Luxusprodukte in enormer Auswahl und bedenklicher Zusammensetzung, Unterhaltung rund um die Uhr – und alles auf Ratenkauf!

VISIONEN 6/2020 -  Solidarische Landwirtschaft - Landwirtschaft 2.0 - Martina Pahr (5 Seiten)
Mit der alternativen Versorgungsstruktur der SOLAWI holt man sich ein Stück Ernährungssouveränität zurück.

Das Kartoffelkombinat: 30 Kilometer von München entfernt, in Spiegelberg bei Mammendorf, ist man zwischen Feldern und Wäldern schon mitten inder Landidylle - komplett mit einem kleinen, denkmalgschützten Kloster ums Eck. Seit 2017 wird hier Gemüse ökologisch und fair angebaut und ohne Umwege über Läden oder Märkte - direkt an die Abnehmer geliefert. Das Besondere: Beim Kartoffelkombinat teilen Erzeuger und Verbraucher sowohl Erzeugungskosten als auch Ernte miteinander. Dieser Ansatz nennt sich Solidarische Landwirtschaft, kurz SoLaWi, und ermöglicht den Aufbau einer nachhaltigen Versorgungsstruktur, die nicht auf Gewinn, sondern Gemeinwohl ausgerichtet ist.