VISIONEN 1/2021- Mood and Food

VISIONEN 1/2021 - Artikel: Food and Mood (PDF 4 Seiten)

Essen für die Psyche

Dass schlechtes Essen – industriell gefertigte Nahrung in jeder Form, zu süß, zu fett, zu viel Weißmehl – dick und krank macht, ist bekannt. Es macht aber auch unglücklich, vergesslich, ängstlich oder aggressiv. Essen beeinflusst nicht nur unseren Körper, sondern auch in nicht zu unterschätzendem Maße unsere Psyche; nicht nur das allgemeine Wohlergehen, sondern ganz konkret das Gehirn.