VISIONEN 6/2020 - Chutney süß, sauer, würzig

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Beschreibung

VISIONEN 6/2020 - Artikel: Süß, sauer, würzig: Erlebnis Chutney - Inge Hasswani (PDF 2 Seiten)

Chutney macht aus jedem Gericht, ob warm oder kalt, etwas Besonderes. Das Spektrum an süßsauren Kompositionen und Geschmacksmöglichkeiten, von mild bis pikant, ist schier unendlich. Je nach Saison und Angebot werden Früchte, Gemüse und Gewürze mit Essig und Zucker langsam dick eingekocht.

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