VISIONEN 5/2021 - Total vegan

VISIONEN 5/2021 - Artikel:  So vegan wie möglich ... Leben, fs  (PDF 4 Seiten)

Ich bin aufgewachsen in einer Welt, die überzeugt ist: ohne Fleisch, ohne ‚Produkte‘ vom Tier geht’s nicht – es schmeckt und sättigt nicht, es stellt nicht zufrieden und nährt nicht. Bis heute esse ich, was auf den Tisch kommt. Kuchen mit  Ei, wenn eine  Freundin ihn serviert und gebacken hat. Butter und Käse, wenn ein Freund das besorgt hat und anbietet. Sahne und Joghurt und Pudding aus Tiermilch, wenn dieser Nachtisch von freundlichen Gastgebern kredenzt wird. Ich suche mir die Tische allerdings  sorgfältig aus. Und es gibt immer mehr Auswahl – und mehr Offenheit, ja Interesse an einer Ernährung, unter der Lebewesen so wenig wie möglich leiden.