VISIONEN Vegan durchs Morgenland inkl. Rezpete aus der Fusion-Küche (PDF 10 Seiten)
Veganer Genuss aus dem Morgenland
Essen wie im Morgenland liegt 2018 voll im Trend. Inspiriert durch Kulturgebiete aus dem Mittelmeerraum, dürfen Sie sich Taboulé, Hummus, Mezze und mehr schmecken lassen.
Entdecken Sie den kulinarischen Zauber des Orients! Kreative (vegane) Rezepte entführen Sie auf eine kulinarische Reise entlang der Mittelmeerküste und offenbaren Ihnen die Geheimnisse der raffinierten Küche aus 1001 Nacht. Frisches Gemüse, Kreuzkümmel, Koriander oder auch Zimt und Kurkuma, all diese Zutaten und Gewürze machen aus einem einfachen Gemüse-Reis-Gericht einen Gaumenschmaus mit exotischem Flair.
Speisen aus 1001 Nacht - Veganer Orient
Gastfreundschaft, Sinnlichkeit, Tradition, Genuss, Kreativität, Nachhaltigkeit und Lebensfreude - Die Küche es Orients nimmt Veganer mit offenen Armen auf.
Parvin Razavi ist Österreicherin mit persischen Wurzeln, Kochautodidaktin und leidenschaftliche Rezeptsammlerin, die nun zeigt, wie vegane Alltagsgerichte des Orients ihren Weg auf die europäischen Tische finden: authentisch, farbenfroh, abwechslungsreich und mit „geheimnisvollen“ Namen versehen. Inspiriert wurde Parvin dabei von den traditionellen Länderküchen aus z.B. dem Iran, Marokko, dem Libanon, Jordanien, aber auch Ägypten oder der Türkei. Alle ihre Rezepte zeichnet aus, das fast komplett auf Ersatzprodukte verzichtet werden kann, Gemüse, Hülsenfrüchte und natürlich Gewürze stehen im Vordergrund.
Vegane Fusion-Küche - Fest der Aromen!
Wie gemacht für dieses Jahreszeit wärmen unwiderstehliche Rezeptkreationen mit indischem Background wie köstliche Currys, vollmundige Aufläufe oder vegane Burger Magen, Herz und Seele
Die erfolgreiche vegane USBloggerin Richa Hingle stammt selbst aus Indien und hat die traditionellen Rezepte ihrer Kindheit mit modernen Küchenpraktiken kombiniert. Sie zeigt, wie einfach es ist, Gerichte der indischen Küche vegan zuzubereiten – und das ganz unglaublich lecker. Im Jahr 2017 gewann sie den „VegNews Bloggy Award“ und ihr erstes Buch wurde von PETA als eines von 7 veganen Kochbüchern geadelt, die man unbedingt haben muss. Nach ihrem Sensationserfolg „Vegane indische Küche“ hat Richa Hingle die beliebtesten internationalen Delikatessen zu einer Art Fusion-Küche zusammengetragen und hat sie mit außergewöhnlichen Aromen in spannende neue Geschmackserlebnisse verwandelt.
