VISIONEN 01/24 - Breadsong - Gesang der Brote

VISIONEN Liebe 01/24 - Vom Gesang der Brote - BREADSONG - Ein Backbuch für die Seele, fs  (PDF 6 Seiten)

Brote ‚singen’, wenn sie frischgebacken aus dem Ofen kommen und die Kruste sich knisternd und zischend dehnt. Beugt man sich ganz nah darüber, klingt das wie ein ferner Applaus… Breadsong erzählt, wie  eine 14-jährige Tochter und ihr Vater diesem ‚Gesang der Brote‘ folgen. Bis sie eine Bäckerei eröffnen – bis ihre Seelen jubeln.

Breadsong erzählt von Teig und Brot und Gebäck, von den Rezepten dafür. Von Kitty, die eine lustige, quirlige Tochter war, mit Sommersprossenund rotem Haar und ausgefallenen Socken – die alle zum Lachen brachte. Aber plötzlich fällt sie wie in sich zusammen.

Kitty: Ich saß völlig leer auf dem Küchenhocker, während Papa in einer Schüssel Mehl, Wasser und Salz zu einem Teig verrührte.Der sah klebrig, blass und matschig aus – ein bisschen so, wie sich mein Gehirn anfühlte. Papa legte das Geschirrtuch über die Schüssel und stellte sie in ein Regal.