VISIONEN 05/24 - Vegan für Jeden, fs

VISIONEN Young Spirit 05/24 -  Vegan für Jeden, fs (PDF 6 Seiten)

Als wir uns vor rund 20 Jahren für eine pflanzliche Ernährung entschieden, dachten viele, wir hätten nicht alle Tassen im Schrank. Auf Reisen nach unserer College-Zeit haben wir unabhängig von einander die vegane Ernährung für uns entdeckt. Sich vegan zu ernähren, fühlte sich für uns richtig an – und wir sind dabei geblieben. Je mehr wir uns im Laufe der Zeit mit Ernährung beschäftigt haben, desto mehr verstanden wir, wie gut es ist, sich vegan zu ernähren. Stephen & David

Ein Kochbuch mit fast 250 Rezepten, das für jeden Bereich zeigt: so entsteht ein Gericht. Von ganz einfach über etwas anspruchsvoll bis zur freien Kreation. Die irischen Autoren und Zwillinge Stephen & David Flynn, The Happy Pear, wurden 2004 vegan mit einem kleinen Gemüseladen. Heute ist das ein Food-Center mit Café, Shop, Rösterei, Farm, Onlinekursen und inzwischen fünf Kochbüchern. Ihr aktuelles Vegan  Cooking for Everyone macht jeden echten Anfänger: „frei im Geschmack und selbstsicher in der Kochtechnik“.