Natürlich einmachen, Anna Spreng (Hrsg.)

Natürlich einmachen
Trocknen, Dörren, Pasteurisieren, Sterilisieren oder süß-sauer Einmachen – es gibt viele Möglichkeiten, die Ernte aus dem Garten oder Saisonangebote vom Markt zu konservieren und sie auch außerhalb ihrer Saison zu genießen. Jede Konservierungsart wird ausführlich und leicht verständlich vorgestellt und in köstliche Rezepte umgesetzt. Schritt-für-Schritt-Fotos zeigen, wie es geht, große Rezeptfotos machen Appetit aufs Ausprobieren und Genießen. Ergänzt wird das alles durch einen nützlichen Saisonkalender, Hinweise zum Zeit- und Energieaufwand, sowie genaue Angaben zur Lagerdauer und den benötigten Utensilien. Ein rundum praktisches und schönes Buch!

Anna Spreng (Hrsg.)
Natürlich einmachen
Beeren, Obst, Gemüse und Kräuter haltbar machen. FONA Verlag, 2016. Gebunden, 189 Seiten, m. zahlreichen Fotos. ISBN 978-3-03780-588-6. Euro 29,90