Hildegard von Bingen Heilküche, Jutta Isabella Martin

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Hildegard von Bingen Heilküche
Kochen und Heilen nach Hildegard von Bingen ist so aktuell wie nie: Alte Obst- und Gemüsesorten schmecken köstlich, frische Kräuter sind gesund und verfeinern jedes Gericht, glutenarmer Dinkel und zuckerfreie Gerichte tun einfach gut. Die renommierte Hildegard-Expertin Jutta Martin macht ihr fundiertes Kräuter-Wissen in diesem Kochbuch mit 190 Rezepten mit den 28 wichtigsten Heilpflanzen leicht zugänglich. Neben den Klassikern wie wärmendem Habermus oder knusprigem Dinkelbrot gibt es hier viele einfache, köstliche Rezepte für die ganze Familie. Ein Kräuterkapitel mit Rezepten für Elixiere und Tinkturen rundet diese perfekte Kombination aus altem Wissen und wunderschöner Aufmachung ab.

Jutta Isabella Martin
Hildegard von Bingen Heilküche
Trias Verlag, 2019. Gebunden, 256 S., 55 Abb. ISBN 978-3-432-10703-5. Euro 24,99