Wundervolle Waldküche, Aurélie Valtat, Wiebke Krabbe

Wundervolle Waldküche
Wusstest du schon, dass man Bäume und Sträucher essen kann? Sie können sogar richtig lecker sein! Lass die wundervollen Rezepte aus Blüten, Blättern, Früchten, Beeren und Zapfen deinen Speiseplan bereichern und probiere Flieder-Tiramisu, Lindenblüten-Rosengelee, Sumach-Limonade, Maronencreme, Hagebuttensirup, Cracker aus Feigen- und Maulbeerblättern, Walnusswein und vieles mehr. Ob Frühling, Sommer, Herbst oder Winter – für jede Jahreszeit findest du die perfekten Geschmackserlebnisse! Entdecke 40 Bäume und Sträucher im Kurzporträt und erhalte wertvolle Tipps zum Sammeln und Konservieren der wilden Rezeptzutaten. Inklusive nützlichem Erntekalender!

Aurélie Valtat, Wiebke Krabbe
Wundervolle Waldküche
Köstliche Rezepte aus Blüten, Blättern, Früchten, Beeren und Zapfen. Verlag Eugen Ulmer, 2025. Kartoniert, 144 S. ISBN 978-3-8186-2591-7. Euro 18,00