Anti-Aging fürs Gehirn
Unsere durchschnittliche Lebenserwartung steigt, aber wie können wir bis ins hohe Alter mental klar und rege bleiben? Der Genetiker Preston Estep hat die Ernährungsweisen von kulturellen Gemeinschaften mit der längsten Spanne geistiger Fitness studiert und als Quintessenz eine neue Ernährungsform zusammengestellt, die dazu beiträgt, Alzheimer, Demenz und andere neurodegenerative Erkrankungen zu vermeiden und die „Lebensdauer“ unseres Gehirns entscheidend zu verlängern. Ein wichtiger, neuer und hochaktueller Aspekt dieser Ernährung ist das konsequente Vermeiden der Aufnahme von zu viel Eisen, das Alterungsprozesse in unserem Körper beschleunigt. Alltagstaugliche Ernährungstipps sowie 72 Rezepte erleichtern die Ernährungsumstellung im Alltag.
Preston Estep III:
Richtig essen statt vergessen.
Alzheimer-Risiko reduzieren, Demenz vermeiden und geistig fit bleiben. VAK Verlags-GmbH, 2016. Softcover, 296 Seiten. ISBN 978-3-86731-183-0. Euro 18,99
