Backen und Kochen mit Lupinen, Annemarie Beckmann

Backen und Kochen mit Lupinen
Die Süßlupine ist proteinreich, reich an Ballast- und Mineralstoffen und außerdem cholesterin- und glutenfrei. Mit Annemarie Beckmann erfahren Sie, wie Sie die Süßlupine in der Küche einfach verwenden können und welche spielerische Vielfalt dabei entsteht. Mit diesem Koch- und Backbuch zaubern Sie Gerichte, die den Gaumen begeistern und gleichzeitig Ihre Gesundheit fördern. Es enthält detaillierte Anleitungen für Vor-, Haupt- und Nachspeisen sowie Smoothies und viele Rezepte rund um das Backen. Bekannte und weniger bekannte Gerichte entdecken Sie völlig neu, indem Sie sie mit der Lupine auf kreative Art geschmacklich und gesundheitlich verfeinern.

Annemarie Beckmann
Backen und Kochen mit Lupinen
Gluten- und laktosefrei genießen. ­Synergia Verlag, 2018. 160 Seiten, gebunden. ISBN 978-3-906873-41-1. € 20,00